Bor Hirlap 2026 évi  ősz lapszáma csupa “nagyágyúról” szól! Borok, szőlőbirtokok, éttermek …

Öt év után ismét a Jammertal Borbirtok nyerte el a Concours Mondial de Bruxelles világ legjobb vörösborának járó elismerését, ezzel pedig a villányi borbirtok olyan példa nélküli kétszeres világelsőséget ért el, amely messze túlmutat az ágazaton. A nemzetközi borversenyek történetében rendkívül kevés pincészet mondhatja el magáról, hogy száraz fehér- vagy vörösborával a mezőny legmagasabb pontszámát szerezte meg, kétszer pedig egyedül a Jammertal Borbirtoknak sikerült.

A történelmi eredmény apropóján dr. Szűcs Róbert, a Jammertal Borbirtok társtulajdonosa nemcsak a siker szakmai és ágazati jelentőségéről beszél, hanem azokat a praktikus kérdéseket is körbejárja, amelyek a bor készítésétől és kiválasztásától egészen a fogyasztói bizalomig vezetnek: mitől lehet egy vörösbor világelső, milyen a kereslet, hogyan érdemes étteremben választani, és mivel lehet megszerettetni a bor élményét a fiatalabb generációval.  (További információkért kattints ide: https://borhirlap.hu/borhirlap-2026-osz/

Harmincéves jubileumát ünnepelte idén a Gróf Degenfeld Szőlőbirtok, amely az elmúlt évtizedekben Tokaj hagyományos örökségét kortárs, organikus és élményközpontú szemlélettel kapcsolta össze. A jubileumi eseményen Degenfeld Mária grófnő házigazdaként fogadta a vendégeket, míg Tóth Máté birtokigazgató a birtok szakmai működését képviselte.

A birtok 2009 óta BIO gazdálkodásként működik. Akkor ez még nem számított magától értetődő iránynak a borvidéken, a Degenfeld azonban hosszú távú szemléletéből fakadóan választotta az organikus művelést.

A Degenfeld az elmúlt harminc évben nemcsak borbirtokként, hanem szakmai műhelyként is működött. A birtok több olyan borász számára jelentett fontos állomást, akik később saját jogon is meghatározó szereplőivé váltak a magyar borvilágnak.  (További információkért kattints ide: https://borhirlap.hu/borhirlap-2026-osz/

 

Öt aranyérmével a villányi Bock Pince nyerte el Az év borászata címet az 5. Winelovers Wine Awards nemzetközi borversenyen, amelyre idén rekordszámú, 1161 nevezés érkezett, 15 országból.

A rekord nevezésszámnak köszönhetően a Winelovers Wine Awards a második egymást követő évben is a Magyarország legnagyobb nemzetközi borversenye lett. A bírálat idén is ugyanazon következetes szakmai szempontrendszer szerint zajlott: 201 bor szerzett Gold minősítést, míg Grand Gold minősítést csak egy tétel érdemelt ki – írták.

A Budapesten 2026 nyarán lezajlott versenyen 57 nemzetközi bíráló értékelte a nevezett borokat. Az eseményen több mint húsz buyer (beszerző), importőr, kereskedő és forgalmazó is részt vett Európa és a tengerentúl több országából. A Meet the Buyer program keretében 15 borászat tárgyalt közvetlenül 15 külföldi beszerzővel, új üzleti kapcsolatok kialakításának lehetőségét teremtve meg a résztvevő pincészetek számára. (További információkért kattints ide: https://borhirlap.hu/borhirlap-2026-osz/

A Bor Hírlap 2026 évi őszi száma elkalauzol Vietnamba, ahol nemcsak csodás tájakat lehet látni, hanem remek a gasztronómia is, az étkezések mellé remek spanyol, francia és egyéb borokat is kínálnak.

Vietnámban persze a legismertebb hagyományos „borok” a rizspárlatban áztatott különleges kígyóborok, ezt is érdemes megkóstolni. Egész kígyókat – leggyakrabban kobrákat – áztatnak erős rizspárlatban. Bizarr élmény, de nem szabad kihagyni

A francia gyarmati múlt hatására a hegyvidéki Da Lat környékén szőlőt is termesztenek. A magasabban fekvő területek hűvösebb levegője alkalmas a szőlőtermesztésre és a borászatra. Ittam többször is helyi szőlőborokat, ezek édesebb, gyümölcsösebb karakterrel bírnak. (További információkért kattints ide: https://borhirlap.hu/borhirlap-2026-osz/

Monakó egyik ikonikus éttermében a luxus minden részletben megjelenik: három Michelin-csillag, királyi árak, személyre szabott vendéglátás és olyan élmény, amelyet a világ leggazdagabbjai keresnek. Bemutatjuk a Louis XV lenyűgöző világát.

Monakó neve évtizedek óta összeforr a luxussal: jachtok, kaszinók, luxusautók és milliárdosok. Ennek a világnak egyik ikonikus helyszíne a Hotel de Paris Monte-Carlo, ahol egy vacsora nem pusztán étkezés, hanem státuszszimbólum.

Teljes nevén: Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris, Monaco.

Hatalmas csillárok, freskók és nagyon elegáns berendezés díszítik a helyet, fogadják az embert. Minden részlet luxust sugároz, képvisel. Nem egyszerűen egy étterembe lép az ember itt, hanem a felső tízezer birodalmába. (További információkért kattints ide: https://borhirlap.hu/borhirlap-2026-osz/