![](https://alomutazo.hu/wp-content/uploads/2024/01/20240103_145142.jpg)
Bled és környéke mesébe illő téli, havas élményekkel fűszerezve!
január 7, 2024![](https://alomutazo.hu/wp-content/uploads/2024/02/20240128_114801-150x150.jpg)
Az Atlantis The Royal hotel megteremtette az ultra luxus fogalmát a dubaji Pálma-szigeten
február 10, 2024Az Essência – Tiago & Éva története
![](https://alomutazo.hu/wp-content/uploads/2024/02/230112-DF-Essencia-217-4-1200x480.jpg)
Tiago Sabarigo Portugáliában, otthon tanulta ki és sajátította el a főzés művészetét, ezután pedig számos nemzetközi top-étteremben szerzett tapasztalatot.
Tiago konyhai filozófiájának kulcsszava a harmónia- melyet a különböző ízek és textúrák egyensúlya jelent számára. A Budapesten töltött idő, és megannyi szakmai siker után feleségével, Évával megálmodta az Essência Éttermet.
Jenei Éva, vendéglátás iránt érzett szenvedélye gyermekkora óta elkíséri-így sosem volt kérdés számára, hogy ezen a területen fog tevékenykedni. Szakmai neveltetése nemzetközi luxusszállodákban és több, mint 10 év után férjével, Tiagoval, egy közös álomért-az Essência Étterem megnyitásáért hagyta el a szállodák világát.
„Eltévedtél?”
Ezzel a kissé szokatlan kérdéssel kezdődött kapcsolatunk 2015.májusában. Hamar kiderült, ha anyanyelvünk nem is, de szeretetnyelvünk közös: mindketten rajongunk a finom ételekért.
A szerelemmel együtt megszületett egy közös álom is: egy étterem, melyben ötvöződnek a portugál és magyar gyermekkor emlékeit idéző ételek ízei a modern csúcsgasztronómiával, kötetlen elegáns stílusban.
A bizonyos első kérdésre az elmúlt évek adták meg a választ: szerencsére egyikünk sincs elveszve: rátaláltunk közös, saját utunkra, és,hogy vendégeink se legyenek elveszve, éttermünkben megmutatjuk mit jelent az élet és étel esszenciája.
“Elfeledett emlékek sejlenek fel,
Régi történetek jutnak eszünkbe,
És újak születnek…
Ételeinkkel, borainkkal, ízeinkkel élményt teremtünk,
Amit úgy hívunk: Essência”
Tiago & Éva
Essência Restaurant – Tiago & Éva
1 Michellin-csillagos étterem
Telefon: 06 70 600 0315
E-mail: eva.jenei@essenciarestaurant.hu
![]() |
Ki vagyok én? |
L. Kelemen Gábor világjáró újságíró vagyok. Hobbim az utazás, eddig 112 országban jártam, ezek közül sokban többször is. Gyakorlatilag mindenhol megfordultam már a Földön, ahol nincs háború, éhínség, betegségek, extra veszély, mert ezeket a helyeket kerülöm.
Like-olj, kövess és oszd meg!
Feliratkozás hírlevélre!