A Bor Hírlap 2022. nyári száma Szlovénia bor-, gasztro- és turisztikai élményeire hívja fel a figyelmet!

Mielőtt rátérnénk a Bor Hírlap szlovén ajánlataira, természetesen elsőként a magyar vonatkozású hírekre hívnám fel a figyelmet, kattints a következő linkre, s sok érdekességről olvashatsz a magyar borászatokkal kapcsolatban.: https://borhirlap.hu/bor-hirlap-2022-nyar/

Fontos tudni, hogy egy magyar borász, Mathiász János, több mint 200 világversenyen diadalmaskodott. Évszázaddal a halála után ideje a jelentőségének megfelelő helyet adni a nemzeti emlékezetben, s a borkultúrában.

A tudósra emlékezünk most, aki elévülhetetlen érdemeket szerzett a magyar és a világ szőlészetének megmentőjeként. Mathiász János rendkívüli tudással, munkabírással és elhivatottsággal rendelkezett.

Keveseknek adatik meg, hogy nemcsak hazájuknak, de az egész világnak szolgálatot tegyenek, ehhez nemcsak tudás, tapasztalat és intuíció, de rendkívüli munkabírás és elhivatottság is kellett. Mathiász János kecskeméti birtokát tudományos igényességgel kísérletezve, korának legtermékenyebb laboratóriumává fejlesztette. Világviszonylatban is egyedülálló az a teljesítmény, amellyel borai és szőlői több, mint 200 világversenyen diadalmaskodtak. Méltán nevezhette őt gróf Andrássy Gyula a borok királyának, a szőlők fejedelmének. További infók Mathiász Jánosról: https://borhirlap.hu/bor-hirlap-2022-nyar/

A Borászok Borásza 2022-ben a sajnos nemrégiben elhunyt Thummerer Vilmos lett. A díjat 2007-ben alapította Rókusfalvy Pál a Kárpát-medence borászai számára. Ez az elismerés alapvetően különbözik az összes eddigi borászoknak szóló díjtól, itt ugyanis nem szervezetek szavaznak vagy döntenek, hanem maguk a borászok választják ki maguk közül egy-egy szavazatukkal a legjobbat, a Borászok Borászát. Az emiatt kiemelkedő presztízzsel bíró elismerést a legtöbb szavazatot kapott borász nyeri. A cím elnyerésével semmilyen anyagi juttatás nem jár. További részletk: https://borhirlap.hu/bor-hirlap-2022-nyar/

Manapság a mértékletes borfogyasztás a kardiovaszkuláris betegségek elleni védelem miatt került előtérbe. Ezt mi sem bizonyítja jobban, mint a francia paradoxon: hiába a franciák által fogyasztott nagy mennyiségű telített zsírsav és a mozgásszegény életmód, országukban a szív- és érrendszeri betegségek előfordulása, és az azok által okozott halálesetek száma, mégis jóval elmarad az azonos táplálkozás- és testkultúrájú országokétól. A magyarázatot a szakmai szervek a rendszeres, kulturált és mértéket tartó vörösbor-fogyasztásban látják.

Az elmúlt évek számos kutatása arra az eredményre jutott, hogy a mérsékelt vörösborfogyasztás nagymértékben csökkenti a kardiovaszkuláris betegségek kockázatát. Az ideális napi mennyiség férfiaknál 200-300 ml, míg nők esetében 100-200 ml.

Az említett mennyiséget fogyasztók közt a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata fele akkora, és a várható élettartamuk 11 évvel hosszabb, mint a vörösbort nem fogyasztóké. Szeretnél még többet tudni erről a témáról? Olvasd el itt: https://borhirlap.hu/bor-hirlap-2022-nyar/

S akkor most egy kis szlovén ajánlat. Például a Grand Koper hotelre hívnám fel a figyelmet. A szálloda elnyerte a legjobb belsőépítészeti díjat, amelyet a Slovenian Awards for Design and Architecture adományozott, ha ellátogat a hotelbe, biztosan eláll a lélegzete. A híres szlovén építész, Edo Mihevc által 1952-ben épített szállodát 2021 júniusában teljesen felújították, és azóta várja a dizájnért rajongókat és az ínyenceket.

A 60 elegánsan berendezett szoba és lakosztály mindössze egy lépésre található a tengertől, éttermekkel és bárokkal körülvéve tökéletes kiindulópont hosszú tengeri sétákhoz, könnyű kerékpározásokhoz, a város középkori palotáinak meglátogatásához, ínyenc kényeztetéshez, vásárláshoz a közeli olaszországi Triesztben, és természetesen úszáshoz az Adriai-tengerben. Három strand található kevesebb, mint 10 perc sétára a hoteltől. További érdekességek a Grand Koper hotelről: https://borhirlap.hu/bor-hirlap-2022-nyar/

Vitathatatlanul Szlovénia egyik legszebb üdülőhelye a Bledi-tó közelében lévő Ribno Alpine Resort, amely három részből áll: a Ribno Alpine hotelből, a Ribno Alpine Glampingből és az új Ribno Luxury Glampingből. A magyar turisták már régen felfedezték ezt a paradicsomot, nem véletlen, hogy szájról szájra jár a jó híre.

A resort tulajdonosa Katarina Strgar és férje, akik hat éve vették meg a hotelt, majd felújították.

A resortban Katarina Strgar és szezontól függően 25-35 főnyi személyzete nagyon figyel a gasztronómiára, s fel kell hívni a figyelmet a ház borára is. Katarina Strgar és férje a magyar határhoz közeli Lendván vásárolt szőlőbirtokot és pincét, s itt készíti a jól iható fehér cuvée borát, amely hamar a vendégek kedvencévé vált.

Az elmúlt évben  ezer palack bort készített Katarina, s adott el a resortjukban, amire igen büszkék a férjével. A félszáraz és a száraz határán táncol a boruk, s ez, nagy örömükre, nemcsak nekik ízlik, hanem bejön a vendégeinknek is. Még több info a Ribno Alpine Resortról: https://borhirlap.hu/bor-hirlap-2022-nyar/