James Bond nyomában jártam a Palacio Estoril Hotelben Portugáliában!

Portugália, sőt Európa talán legexkluzívabb nyaralóhelye Estoril, s ezen belül az 5 csillagos  Palacio Estoril Hotel Golf and Spa.  Az elegáns szálloda 1930-ban épült, a csodás homlokzata, a belső környezete, a klasszikus dekoráció, a pazar kertek mindenkit magukkal ragadnak. Nem véletlen, hogy ez a hotel szinte otthona volt a spanyol, az olasz, a francia, a bolgár, a román királynak, s az európai uralkodó családok ma is idejárnak rendszeresen.

Még James Bond, a 007-es ügynök is megkedvelte ezt a hotelt. 1969-ben begurult az olíva zöld színű Aston Martinjával a szálloda bejáratához, majd átvette az 516-os szoba kulcsát Jose Diego Viera „bell boy”-tól.

Engem is Jose Diego Viera fogadott 2019 április végén, de már ősz a haja, s 69 évesen concierge-ként dolgozik a hotelben. Bár nem a Casino Royal Bond-film újabb epizódjának a forgatására érkeztem, de a concierge rögtön bevezetett a Bar Estorilba, amely a kémek találkozóhelye volt a második világháború alatt, éppen ezért mindenki csak „kémbárként” emlegeti.

A legnépszerűbb ital a 007 Martini a bárban (Tanqueray Gin, Stolichnaya vodka és Lillet). A bártender természetesen megkérdezi a vendégeket, akik ezt rendelik, hogy rázva, vagy keverve kérik az italt? Akik nem ezt választják, azok általában a leghíresebb portugál bort, a Vinho Verdet helyezik előtérbe. Könnyű, friss, fiatal „zöld bor”, itatja magát. Főképp a mellé feltálalt olíva bogyókkal kísérve.

Az aperitiv után egy kis szállodanézésre indultam. Sokáig elidőztem a folyósokon, ahol a nemesek tiszteletére 2011-ben egy kis fotómúzeumot hoztak létre, a mini galériában királyi családok látogatását megörökítő fotókat lehet látni, s régi emléktárgyakat.

A hotelnek nagy szobái és elegáns lakosztályai lenyűgöztek, mint ahogy a hatalmas nyitott uszoda is a bougenvilea terasszal.

A concierge ezután átkísért a Palacio Estoril Hotel legelegánsabb éttermébe a Grill Four Seasons-be, itt kínáltak nekem és a feleségemnek kóstolómenüt.

Az étterem lenyűgözően elegáns, a teríték királyi, s előre nyomtatott speciális étlapot készítettek nekünk, ahogy az szokás az ilyen kiemelten exkluzív helyeken.

Jerusalem articsóka krémlevest kaptunk első fogásként, koktél paradicsom sorbet-el. Ezt követően rákkal és avokádó krémmel töltött canelloni érkezett az asztalunkra, salátával és görög joghurt szósszal.

A főételt nem a konyhában, hanem az asztalunknál készítették el, látványos módon. Filet Mignon libamáj mártással, zöld spárgával és Pont-neuf burgonyával került a tányérunkra, a marhaszeletet sütésnél megbolondította a séf egy kis konyakkal és száraz Madeira borral is, ami pikáns ízt adott ennek a fogásnak. Desszertnek créme brüllét választottunk, ami soha nem okoz csalódást, most is remek volt.

A vacsorához a Palacio Estoril Hotel saját borát kínálták, a fehér és a vörösbor is a Duoro-völgyből származott, s remekül illett az ételekhez.

Különleges érzés volt belegondolni, hogy Ian Fleming tengerésztiszt, hírszerző, a James Bond karakterének megteremtője is ugyanebben az étteremben vacsorázott több alkalommal is a második világháború idején…

E-mail: info@hotelestorilpalacio.pt

www.palacioestorilhotel.com