Egészséges életmód a Wellness Hotel Apollo 4* Superior szállodában Portorozsban
április 22, 2019
A Santa Bárbara Eco-Beach Resortban nyaraltam az Azori-szigeteken!
május 3, 2019

A Pri Baronu biofarmon jártam Szlovéniában

Nagy divat manapság az ekoturizmus, a biogazdaságok létrehozása és vendéglátóhelyként való üzemeltetése. Különösen Szlovéniában.

2019 tavaszán az egyik legismertebb szlovén farmra kaptam meghívást, a Maribortól mindössze 20 km-re lévő Pri Baronu gazdaságba, amit Boris Uranjek és felesége üzemeltet, átvéve a szülőktől a munkát, s tovább éltetve a tradíciót.

 

 

Ez a farm állattenyésztéssel és növénytermesztéssel foglalkozik, de készítenek bort, gyümölcs párlatot, likőröket és olíva olajat is, s Szlovénia-szerte ismert bioéttermet üzemeltetnek, ami szinte mindig tele van, annyira jók az ételek, fantasztikusak az ízek.

 

 

Az ide érkező családok gyermekei a játszótéren kezdhetnek, majd megismerkedhetnek a farm életével, a szülők betekintést nyerhetnek a fűszerkert világába, kóstolhatnak italokat, olíva olajat, részt vehetnek főző tanfolyamon, s ebédelhetnek, vacsorázhatnak a családtagjaikkal. természetesen születésnapok, esküvők, s más rendezvények megtartását is vállalják a háziak.

 

 

Az étteremben minden tradicionális, a díszítéstől a tálalásig, s a receptek is az ősöktől származnak. Én Húsvét előtt jártam itt, s tapasztaltam, hogy tényleg autentikusan zajlik minden a farmon.

Nagyon tetszett a tálalás, mert tányérként egy fatörzs leszeletelt darabjait használják, az előételhez favillát hoztak, a levesnél felhasználták a most divatos csalánt is, a főételhez puliszkát készítettek…

 

 

Hihetetlenül finom volt minden, meg is köszöntem ezt a képen látható háziasszonyunknak, s örültem, hogy az ebédet  legyalogolhattam, mert a környéken fantasztikus kirándulóhelyek vannak. A farm a völgyben húzódó főúttól kb. 6 km-re esik, s a domboldalon található, sík terep nem nagyon van a közelben, ami látványossá teszi.

A farmon a család kutyája kíséri a vendégeket, nehéz nélküle fotót készíteni, mindenkihez odadörgölőzik, s nem bántja a szabadon sétálgató kacsákat, s tyúkokat sem.

Városi embereknek különösen jó kikapcsolódás idelátogatni, a házias ételeket enni. A magyar határtól csak egy órányi vezetésre van a farm. A gazdaság honlapján több nyelven is részletes leírás olvasható, hogy milyen sokrétűen töltheti el itt az időt, aki felkeresi.

info@pribaronu.si

www.pribaronu.si

Ki vagyok én?

L. Kelemen Gábor világjáró újságíró vagyok. Hobbim az utazás, eddig 109 országban jártam, ezek közül sokban többször is. Gyakorlatilag mindenhol megfordultam már a Földön, ahol nincs háború, éhínség, betegségek, extra veszély, mert ezeket a helyeket kerülöm.

Like-olj, kövess és oszd meg!



Feliratkozás hírlevélre!

Booking.com
Booking.com

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás