Bordeaux: itt készítik a világ legjobban elismert vörösborait!

Tudtad, hogy 2017. szeptember 22-től már az egyik fapados légitársaság közvetlen Budapest-Bordeaux járatot indított? Bordeaux a bor fővárosa, így ha Bordeaux nevét hallod, akkor azonnal a híres francia borok és borvidékek jutnak eszedbe, amely egyáltalán nem meglepő.

Bordeaux. A név összeforrt a minőséggel. Ez a csúcs. Itt készítik a világ legjobban elismert vörösborait, amelyek annyira drágák, hogy sokszor egy átlagembernek nem is megfizethetők.  Ez a bor sötétebb színű, fanyarabb és kevésbé savanyú, mint a burgundi.

Franciaország dél-nyugati részén terül el a bordeauxi borvidék, amelyet turisták millió keresnek fel minden esztendőben. 120 000 hektár szőlő, 57 eredet védett terület, évi 700 millió palack bor, 7000 termelő, mintegy 12 000 különböző Chateau, három folyó és egy város tartozik hozzá. Vitathatatlanul gyönyörű a táj, az Atlanti-óceán és a Gironde-folyó partvidéke még külön charme-ot is ad a területnek. S persze a Chateau-k, vagyis a borászatok meghatározzák a vidék arculatát. A bordeauxi borvidék körzetekre van osztva, a leghíresebbek a Médoc, a Graves, a St-Émilion, a Pomerol, valamint a Saturnes. Az itt termelt szőlőfajták: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Verdot, Médoc vörös; Sémusson és Sauvignon Blanc. Óceáni éghajlat uralkodik itt sok napsütéssel, főként folyami kavicsos, kitűnő víz háztartású és szerkezetű talaj a jellemző a szőlőbirtokokra, helyenként jelentős mészkő tartalommal.

A franciák hagyománytisztelők. Akár hihető, akár nem még 1855-ben megtörtént a bordeauxi szőlőskertek besorolása. Maguk a borkereskedők rangsorolták a legkiválóbb Chateau-kat, s megszületett az úgynevezett crus classes listája. Ez mindmáig nem is változott csak egyetlen egy alkalommal, amikor 1973-ban a Chateau Mouton-Rotschild birtokot átsorolták a másodosztályból az elsőbe.

Természetesen az első osztályú, vagyis Premieres Crus borok a legdrágábbak a világon. Óriási a különbség a Deuxiémes Crus nedűkkel szemben. Ha soroljuk a neveket, hogy melyek a földkerekség legértékesebb Chateau-i, akkor rögtön mindenkinek ismerősen csengenek: Chateau-Lafite-Rotschild, Chateau Mouton-Rotschild, Chateau Margaux, Chateau Latour, Chateau Haut-Brion…

A bordeauxi borvidéken belül Médoc körzet számít igazán extrának, a Cabernet Sauvignon őshazája. Itt is termelik a legtöbb csúcsminőségű bort. A négy leghíresebb médoci közösség pedig Margaux, St-Julien, Pauillac és St-Estéphe. Ezeken a helyeken más-más borok készülnek, a szakértők meg is tudják különböztetni. Természetesen a borok címkéjén mindig feltüntetik a származási helyeket, a címkézés fontos, számon tartott dolog. Médoc kiugró sikere tulajdonképpen 1980-tól datálódik, ekkor kezdték felkapni a bortermelőket igazán, óriási beruházások történtek, s ma már vagyonokat ér ezen a tájon minden négyzetcentiméter, s minden deci bor.

De Bordeaux számos élményt kínál még a boron kívül is! Több Unesco világörökségi látnivalóval is büszkélkedhet a város.  A környéken pedig olyan gyönyörű vidékek találhatóak, mint az Atlanti-óceán partvidéke, a Bassin d’Arcachon medence és Európa legmagasabb homokdűnéje, a híres Dune du Pilat! A táj szépségében a Garonne- és a Dordogne folyó is nagy szerepet játszik.   

A Garonne-folyón hajókázva igazán eredeti módon fedezheted fel a borvidéket, mely 20 évszázados tradíciót rejt magában. A folyónak 75 km hosszú szakasza hajózható.

A város igen gazdag 18. századi történelmi- és művészeti műemlékekben. 2000 éves kereskedelmi kereszteződés is egyben, amelyet leginkább Port de la Lune (Unesco világörökség) kikötő szimbolizál leginkább.. A város történelmi központja is az Unesco világörökség része, ugyanakkor Bordeaux a jövő városa is. Ezt támasztja alá a 2016. nyarán nyílt Cité du vin bormúzeum és központ is, ahol modern technikai keretek között fedezheted fel a a bortermelés történetét és rejtelmeit.  

Ha tetszenek az írásaim, görgess lejjebb a mobilodon, s keresd meg a Facebook boksz és a „Feliratkozás hírlevélre” jelölések között a Tetszik + Megosztás + Követem gombokat és klikkelj rájuk, mert ezzel segítesz, hogy minél több emberhez eljussanak a cikkeim. Ha szeretnél még közel 200 érdekes utazási riportot olvasni, akkor szörfölj az alomutazo.hu honlapomon, s a főmenüben böngészd végig a rovatokat.

Ha szeretnél hotelt foglalni bárhová a világban, akkor klikkelj rá most a booking.com egyik banner hirdetésére a blogomon, s már on-line foglalhatsz is azonnal!

www.alomutazo.hu