Erdély, Szerémség, Felvidék, Lendva… A Fekete Leánykától a Ménesi Kadarka aszúig.

Minden év szeptemberében rendezik a budai várban a Borfesztivált. Ennek kapcsán most az erdélyi borokra hívnám fel a figyelmeteket, amelyeket nagyon kedvelek.

Ahol az Alföld véget ér, ott kezdődik a Zaránd-hegység. Ménes az Arad-hegyaljai borvidék egyik központja, amely a Maros völgyébe lejtő lankákon található. Dűlői a környékbeli dombokra, hegyekre futnak fel, és elérik a 380-450 méteres tengerszint fölötti magasságot is.

Ezt a híres történelmi bortermelő vidéket már Gizella Királynő is említi egy hivatalos okiratban, amelyben szőlőterületeket adományoz a Bakonybéli Apátságnak. Ménes kiváló talajadottságainak, a vulkanikus, palás kőzetnek és az adriai éghajlat kedvező hatásának köszönhetően egészen különleges vörösborok teremnek itt. 

A terület legnevezetesebb fajtája, fő büszkesége a Kadarka, amely mára szinte őshonosnak számít, holott eredetileg az oszmán terjeszkedés elől menekülő szerbek telepítették el ezen a vidéken.

A ménesi borok testes, férfias, magas csersav tartalmú, sötét színvilágú italok, még a rozé is olyan árnyalatú, amit másutt már-már vörösbornak mondanának. A nemzetközi fajták közül kiemelkedő a ménesi Pinot Noir, és a Cabernet Sauvignon is. Szintén kitűnőek a fehérborok, amelyek közül a történetileg nem tisztázott eredetű, de számos magyar borvidéken honos Tramini, s az erdélyi eredetű királyleányka bizonyult elsőrangúnak. Utóbbi jobb a Chardonnay-nél is.

A határon túli magyar borászok egyre kiválóbb eredményeket érnek el a nemzetközi borversenyeken. A legnagyobb sztár természetesen Balla Géza. Az erdélyi Arad-hegyalja fantasztikus egyénisége mindent elkövet, hogy Magyarországon is ismert legyen. Termékeit fogalmazzák gyulai, szegedi és budapesti import cégek, vinotékák, s például a budai vári borfesztiválokon is saját pavilonnal képviselteti magát, sőt a multikban is kaphatóak a borai. Wine Princess a pincészetének a neve, ha valaki még nem tudná. Különlegessége az a késői szüretelésű Tramini, amit Trianon előtt a királyi Magyarország keleti hegyoldalain termeltek. Meg kell említeni a ménesi történelmi pincesoron érlelődő Kadarissima borát is, ez már vörös aszú, méz ízű kékszőlő nedű.

Ha jól belegondolsz, a Kárpát-medencei magyar borászok, olyan termékekkel állnak elő, amelyek csak nekik vannak. Máshol nem találhatóak, s ez igazán becsületre méltó, sőt irigyelni való. Nagyon fontos tudni, hogy a határokon túli területen őrzik a hagyományokat és kihasználják a földrajzi, klimatikus adottságokat, s olyan borszőlőt termelnek, amelynek csodájára járhat a világ, amikor érlelés után palackba kerül az ezekből készült nedű.

Ha kirándulást szervezel Erdély borvidékeire, annak az lehet a szlogenje: A Fekete Leánykától a Ménesi Kadarka aszúig.

Hadd javasoljak most egy igazán tartalmas útitervet, ha csak pár napod van a kirándulásra Erdélybe. Ez a terv csak javaslat, a konkrét utat mindenkinek magának kell megszerveznie, tudomásom szerint nincsenek ilyen csoportos, előre meghirdetett társasutazások egyelőre.

1. nap. Rövid séta Nagyváradon. Pihenő és vásárlási lehetőség a Királyhágón. Városnézés Kolozsváron. Marosvásárhely (Teleki Téka, Kultúrpalota). Mezőkölpényi Szőlészeti Borászati Farm borkóstolója és vacsora.
2. nap. Küküllő völgye, Segesvár és Medgyes. Látogatás és borkóstolás a Zsidvei Borkombinátban. Nagyenyed.
3. nap. Torockó látnivalóinak a megtekintése, városnézés Nagyenyeden, látogatás a híres Nagyenyedi Kollégiumban, pincelátogatással egybekötött borkóstolós vacsora a Plébános Pincészetben.
4. nap. Gyulafehérvár és Vajdahunyad látnivalóinak a megtekintése. Ebéd és borkóstoló Balla Géza Pincészetében (Wine Princess), Ópáloson, a történelmi ménesi borvidéken. A leghíresebb aradi nevezetességek megtekintése (Vértanúk emlékműve, Szabadság szobor).

A borok, amelyeket kóstolni érdemes. Mezőkölpényi Szőlészeti-Borászati Farm: Fehér Leányka (Feteasca Alba), Fekete Leányka (Feteasca Neagra), Leányka Cuvée (Feteasca Blazu). Zsidvei Borkombinát: Olaszrizling, Rajnai Rizling, Chardonnay + pezsgő. Plébános Pincészet: Plébános márkájú borok több évjáratból, Sauvignon Blanc, Muskotály, Szürkebarát, Rizling. Balla Géza Pincészete: Balla Géza Kadarisszima 2003.

A ménesi borvidéken készült először 1744-ben a híres vörös aszú Kadarkából. A 2003-as évben sikerült ezt a szamorodni bort töppedt és aszúsodó valamint túlérett szőlőszemek együttes feldolgozásával létrehozni. Különlegességet kedvelőknek ajánlom!

Balla Géza Mustos Fehér 2006. Ősi magyar szőlő. Sehol máshol nem terem csak a ménesi borvidéken. Hosszú évtizedek óta nem palackozták önállóan. Illatos fehér fajta, reduktív, gazdag illatú és ízű, csodás természetes szénsavtartalommal.

Balla Kadarka 2003.  A ménesi borvidék zászlós vörös bora, amely fűszerességével és jellegzetes zamatával messze egyedülálló a vörös borok között.

Balla Kadarka – Pinot Noir Rosé 2006.  A fehér borok üdeségét, frissességét, valamint a vörösborok erdei gyümölcs illatát és zamatát megtestesítő rozé bor. A Kadarka fűszeressége és a Pinot Noir eleganciája, hízelgő tanninjai teszik egyedivé ezt a bort.

Egészségetekre. Ha éppen kortyolgattok valamelyik borászatnál gondoljatok rám. Szívesen ott lennék veletek!

Ha tetszenek az írásaim, görgess lejjebb a mobilodon, s keresd meg a Facebook boksz és a „Feliratkozás hírlevélre” jelölések között a Tetszik + Megosztás + Követem gombokat és klikkelj rájuk, mert ezzel segítesz, hogy minél több emberhez eljussanak a cikkeim. Ha szeretnél még legalább 100 érdekes utazási riportot olvasni, akkor szörfölj az alomutazo.hu honlapomon, s a főmenüben böngészd végig a rovatokat. 

Ha szeretnél hotelt foglalni bárhová a világban, akkor klikkelj rá most a booking.com egyik banner hirdetésére a blogomon, s már on-line foglalhatsz is azonnal!

www.alomutazo.hu