A konyha mágusa: Pierre Gagnaire
február 24, 2017
A villányi borvidék
február 24, 2017

Vörös csodák – mérsékelt áron

Melbourne belvárosától mindössze egy órányi autóútra található Ausztrália egyik legnépszerűbb borvidéke, a Yarra-völgy. Nagyon sok klasszikus bor készül itt, de a fiatal borászoknak köszönhetően akadnak új kísérletek is, s emiatt vibráló a környezet. A szőlőbirtokok eper földek, olajfa ültetvények, almások és körtések mellett találhatók, s ettől nagyon szép a táj. Bármerre néel, mindenhol gyümölcsösöket láthatsz.

Három autósztráda szeli át a völgyet, a Maroonah, a Melba és a Warburton, s ezek mentén találhatók a borászatok, meg az éttermek, kávézók, szállodák. A Yarra-völgy látogatóközpontjának a szlogenje: aki egyszer felkeresi a borvidéket, az soha nem szeretné otthagyni. S hogy ez mennyire igaz, azt személyesen igazolhatom.

A csodás táj rejtett kincseit is felfedezheted, ha nyitott szemmel közlekedsz, hiszen itt nemcsak a borok nagyszerűek, s az ételek ízletesek, hanem sok attrakció is vár.

A Pinot Noir és a Chardonnay a két fő szám a Yarra-völgyben. A helyiek úgy mondják: ez a két szőlőfajta a hős. Ettől híres minden. Ezeknek köszönhető a siker. Persze nem elhanyagolható a Cabernet Sauvignon habzóbor sem, s hadd említsem meg a nálunk, Magyarországon picit ismeretlen Rousanne, Viogner, Tempranillo szőlőket is, amelyekből sok bor készül errefelé.

A butik borászatok elsősorban a Melba sztráda körül találhatok. Ezt az utat ugyan a híres ausztrál operaénekesnőről Dame Nellie Melbáról nevezték el, de mégis itt nem ez a zenei műfaj uralkodik, hanem a gasztronómia.  A kis pincészetek mellett kézműves sörfőzdék és cider készítők is dolgoznak, hiszen itt az alma- és körtespricc nagyon népszerű.  Pörkölnek kávét is, a Yarra Glen-i kávé köztudomású, hogy rendkívül finom.

  • Ne feledkezz meg a kézműves sajtüzemekről sem, hiszen a sajt remekül társítható a borhoz. Párosítják is vele a pincészetek a kóstoltatások során. Ha komolyabb ételekre vágysz, a bárányt, a marhát és a disznóhús ételeket is kipróbálhatod. Van választék bőven a jó vendéglőkből. A nagy étkezések és borozgatások után pedig fel lehet sétálni a Karácsony dombra, ahonnan csodás kilátás nyílik az egész völgyre, s miközben élvezzük a panorámát, ejtőzhetünk, sőt akár el is szunyókálhatunk, nem fog megzavarni senki. Ez itt a béke, a nyugalom szigete.

    Lehet ennél komolyabb kirándulásokat is tenni, erre alkalmas például a Warburton-ösvény, amely közel 40 kilométeres útszakasz Lyldale és Warburton között. A Yarra Ranges nemzeti parkon halad keresztül az út, nagyon látványos, sok patakon is át kell kelni.

    Maga Warburton egy kedves falu a Victoria Alpok lábánál. Az 1900-as években népszerű pihenőhely volt azok számára, akik hegymászásra indultak. A falu főutcája párhuzamosan fut a Yarra-folyóval, s több kis üzlet várja a vásárlókat. Retró boltokra gondoljunk, itt minden a múltidézésről szól.

    A másik aranyos falu Yarra-völgyben Healesville.19. századi stílusban épült, s akik üzletet nyitottak itt, azok mind kézműves termékeket árusítanak vagy gourmet vendéglátóhelyet üzemeltetnek.

    A borvidéken nagyobb városnak Yarra Glen számít. Farmerek élnek itt, akik a mezőgazdaságból tartják fent magukat. Sok park épült a városban, jó a levegő, s itt is ügyelnek arra, hogy a régi hagyományokat őrizzék az emberek. Egymást érik az antikvitások

    A pincészetek egész évben nyitva tartanak, főleg Seville település környékén található egymás mellett sok borászat. Lehet pohárban is kérni mindenhol, nem kell megvenned egy üveggel, ahhoz, hogy megízleld a nedűket.

    Melbourne-ből sok turistairoda szervez egynapos utakat a Yarra-völgybe. Általában 100 ausztrál dollár körüli árat kérnek egy buszos kirándulásért, amely korán reggel indul, s este érkezik vissza a metropoliszba.  Lehet választani ennél különlegesebb módját is a kirándulásnak, például el lehet jutni a borvidékre régi gőzmozdonyos vonattal is, buja tájakon keresztülhaladva, így már borkóstolóval, s ebéddel együtt 140 dollárba is belekerül fejenként a kiruccanás.

    Ha már a borvidéken vagy, akkor a helyi mozgás történhet autóval, de kerékpárral vagy gyalogosan is. A turistairodák előre leszervezik a pincelátogatásokat, adnak térképet, hogy mikor hol várnak téged.

    A borkóstolás elfogadható áron van mindenhol.

    A Yarra-völgyben olyan remek borokat csinálnak, hogy néhány bekerült a James Halliday Top 100-as listájába, ami óriási rangot jelent Ausztráliában és a világon is. A legjobb fehérbor 20 dollár alatti áron: Hoddles Creek Estate Yarra Valley Chardonnay 2011. A legjobb fehérbor 20 dollár feletti áron: De Bortoli Reserve Release Yarra Valley Chardonnay 2011. A legjobb vörösbor 20 dollár feletti áron Yering Station Reserve Yarra Valley Shiraz 2010. A legjobb habzóborok: Domaine Chandon Blanc de Blancs 2009 és a Yarrabank Late Disgorged 2004.

    A The Age Good Wine Guide  listáján is szerepelnek nedűk erről a borvidékről. A legjobb bor 25 dollár alatti áron a Chardonnay kategóriában: Hoddles Creek Estate Chardonnay 2011. A legjobb Shiraz: Seville Estate Dr. McMahon Shiraz 2010.

    Eligazodásképpen hadd említsek meg néhány borászatot, amit feltétlenül érdemes felkeresned a borvidéken, ha arra jársz: De Bertoli, Mac Forbes, Mount Mary, Tarrawarra, Yarra Yering, Coldsteram Hills, Yering Station. Ezekben biztosan olyan kóstolási élményeket szerezhetsz, amit soha nem felejtesz el. A környezet sokat számít, hogy hol iszogatsz, s a Yarra-völgyben arra lehet számítani, hogy ízlésesen berendezett vendéglátó egységekben fogadnak majd.

Ki vagyok én?

L. Kelemen Gábor világjáró újságíró vagyok. Hobbim az utazás, eddig 104 országban jártam, ezek közül sokban többször is. Gyakorlatilag mindenhol megfordultam már a Földön, ahol nincs háború, éhínség, betegségek, extra veszély, mert ezeket a helyeket kerülöm.

Like-olj, kövess és oszd meg!



Feliratkozás hírlevélre!

Booking.com
Booking.com

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás